Під час першого випробування учасники проєкту готували українські страви з різних регіонів. Яні Беденко випали бички в томаті. Їхній смак просто вразив Алекса Якутова й ще одного відомого шеф-кухаря – Віктора Титова.
Читайте також У Кулінарному центрі МХП відбулась унікальна дегустація вин: як це було
Учасниця кулінарного шоу поділилася своїм фірмовим рецептом, щоб і ви могли вразити гостей своїм кулінарним мистецтвом.
Яна Беденко / Фото Новий канал
Рецепт бичків в томаті
- Час: 60 – 80 хвилин
- Порції: 2
Бички в томаті / Фото Новий канал
Приготування:
- Обкачайте рибу в борошні й обсмажте на розігрітій сковорідці до рум'яної скоринки.
- Для соусу до бичків розтопіть на сковорідці 50 грамів вершкового масла й обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю.
- Додайте натерту на дрібній тертці моркву й пасеруйте овочі ще 5 хвилин.
- Додайте до овочів томатну пасту, воду, цукор, сіль та мелений чорний перець. Перемішайте соус і викладіть в нього бички.
- Додайте решту масла й тушкуйте страву на маленькому вогні під кришкою 45 – 60 хвилин.
- Дрібно наріжте свою улюблену зелень і посипте нею страву перед подачею.
Смачного!