Делікатес, який буває лише раз на рік: простий рецепт часникових стрілок з яйцем

Часникові стрілки – це бутони квіток часнику, які не розкрилися. Їх зрізають для кращого розвитку часникової цибулини. Стрілки – їстівні, смачні, а також багаті на вітаміни та мінерали.

Варто спробувати Зробіть це – взимку собі подякуєте: рецепт фантастичної пасти з часникових стрілок

Часникові стрілки з яйцем

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 150 грамів часникових стрілок;
– 3 яйця;
– 80 грамів сиру;
– 1 – 2 томати;
– 1 болгарський перець;
– 1 – 3 столові ложки рослинної олії;
– кріп, сіль, чорний мелений перець до смаку.

Приготування:

1. Часникові стрілки промийте, обріжте насіннєві коробки та викладіть стебла на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога.
2. Потім наріжте їх на шматочки завдовжки 4 – 5 сантиметри.
3. Перець та помідори теж помийте у воді. Перець очистьте від насіння та білих прожилок, після чого наріжте тонкою соломкою приблизно такого ж розміру, як і часникові стрілки.
4. З помідорів за бажанням зніміть шкірку та наріжте кубиком. Кріп промийте та подрібніть, а сир натріть.
5. У невелику миску розбийте яйця, посоліть, поперчіть та додайте до них сир і зелень.
6. Розігрійте пательню з олією та викладіть туди часникові стрілки. Обсмажуйте їх на середньому вогні приблизно 2 – 3 хвилини.
7. Далі додайте помідори та болгарський перець. Посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 5 хвилин.
8. Вилийте підготовлену яєчну суміш, зменште вогонь і накрийте кришкою. Готуйте ще 5 – 7 хвилин. Потім вимкніть плиту та залиште страву настоятися під кришкою ще буквально декілька хвилин.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні часникові стрілки по-корейськи.