Чізкейк – вишуканий десерт з домашнього сиру, вершків та шоколадним сабле, чорною смородиною сподобається не тільки дітям, а й дорослим. Для начинки можна використовувати будь-які фрукти або ягоди на ваш смак.

Читайте також Корисний батончик снікерс без цукру: рецепт від тренера

Чізкейк із чорною смородиною

  1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
  2. У мисці з’єднайте борошно, цукор, какао, додайте вершкове масло, яйце та дрібку солі. Замісіть тісто. Розкатайте тонкі коржі.
  3. Розігрійте духовку при температурі 180 градусів, випікайте протягом 15 хвилин.
  4. У чаші блендера викладіть сир, додайте вершки, яйця, цукор, крохмаль, лимонний сік і цедру лимона, перемішайте до однорідної консистенції.
  5. Готове тісто подрібніть у крихту, додайте 50 грамів розтопленого вершкового масла.
  6. Сформуйте форму для основи чізкейка з тіста. Вилийте начинку, додайте чорну смородину. Випікайте при температурі 150 градусів протягом 60-70 хвилин. Після запікання виключіть, відчиніть духову шафу. Залиште до повного охолодження.
  7. Викладіть на тарілку. Смачного!