Як еклери, але краще: готуємо смажені заварні тістечка Чуррос

Зараз серед молоді в Іспанії заведено їсти чуррос після веселої ночі, перед поверненням додому. Також ними снідають 1 січня, після Нового року.

Буде смачно Ви забудете про шарлотку та штрудель: рецепт ідеального яблучного пирога з тіста філо

Смажені заварні тістечка

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 320 мілілітрів води;
– 120 грамів масла;
– 2 столові ложки цукру;
– дрібка солі;
– 200 грамів борошна;
– 4 яйця;
– олія для смаження;
– цукор + кориця для посипки.

Приготування:

1. Поставте воду на вогонь, додайте цукор, сіль та масло.
2. Коли все закипить всипте борошно та заваріть тісто 2 – 3 хвилини.
3. Охолодіть, після чого додайте по одному яйця, після кожного вимішуючи.
4. Перекладіть тісто в кондитерський мішок та відсадіть тістечка в киплячу олію.
5. Готові Чуррос посипте цукром та корицею.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати бюджетні рогалики з варенням. Вони перенесуть вас у дитинство.