• Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Showbiz
  • Новини здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Київ
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
  • Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід

Французький десерт Плаваючий острів: простий рецепт від Лізи Глінської

19 січня 2021 , 14:27 - Читать новость на русском
Ліза Глінська готує десерт Іль флотан
Ліза Глінська / /Інстаграм

Відома кондитерка поділилась рецептом безе з ванільним кремом. Як приготувати вишуканий десерт – читайте у матеріалі.

Ліза Глінська опублікувала рецепт легкого французького десерту на своїй сторінці в інстаграм. "Іль флотан", що в перекладі означає "Плаваючий острів", який готується з легкого безе і подається з ванільним кремом англез.

Читайте також Рецепт сиркового десерту з французькою меренгою від Лізи Глінської

Як приготувати десерт

Інгредієнти для крему англез:
– 300 мілілітрів вершків 30-35% (1,2 склянки);
– 300 мілілітрів молока (1,2 склянки);
– 1/2 палички ванілі;
– 100 грамів жовтків (5 шт.);
– 40 грамів цукру (1,5 ст. л).
Інгредієнти для безе (швейцарської меренги):
– 150 грамів білка (5 шт.);
– 100 грамів цукру (4 ст. л);
– цедра лимону;
– 1 чайна ложка лимонного фрешу.
Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Liza Glinskaya (@lizaglinskaya)

  1. Для приготування крему у каструлі змішайте жовтки з цукром, перемішайте, додайте молоко, вершки, ваніль. На середньому вогні доведіть до загустіння. Важливо! Не перегрівайте білки, щоб не згорнулися.
  2. Зніміть з вогню, процідіть через сито, вилийте у миску, накрийте харчовою плівкою, відправте у холодильник на декілька годин, найкраще – на ніч на 8-10 годин, дістаньте перед подачею.
  3. Для приготування безе ретельно помийте лимон, натріть цедру на грубій тертці. У мисці з'єднайте цедру з цукром, додайте білки, сік лимона, перемішайте.
  4. Розігрійте на водяній бані, варіть на маленькому вогні 7-10 хвилин до повного розтанення цукру. Зніміть з вогню, процідіть через сито, збийте блендером.
  5. У глибоку тарілку налийте крем англез, зверху викладіть шар меренги, задекоруйте горіхами або ягодами. Смачного!

Рецепт десерту "Плаваючий острів" від Лізи Глінської у відео:

Автор: Євгенія Тугушева
LifeStyle Десерти Новини Смачно Новини кулінарії

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Вибір редакції
    • Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      7 березня , 10:37
    • Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      2 березня , 12:28
    • Хай думають, що хочуть, але борщ – український, – NYT про Ольгу Габро та секрети її борщу
      Хай думають, що хочуть, але борщ – український, – NYT про Ольгу Габро та секрети її борщу
      2 березня , 22:49
      Цікаво
    • Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      2 бер , 12:28
    • Чому курятина – незамінний продукт для тих, хто обирає здорове харчування
      Чому курятина – незамінний продукт для тих, хто обирає здорове харчування
      4 бер , 12:10
    • Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      7 бер , 10:37
    • Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      6 бер , 22:26
     
    Новини
    • 10:37
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      10:37
    • 6 березня
    • 22:26
      Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      22:26
    • 10:25
      Вегетаріанський салат: рецепт з буряка, фундуком та чорносливом від Євгена Клопотенка
      10:25
    • 5 березня
    • 23:16
      Рецепт десерту Три молока від Володимира Троцького
      23:16
    • 22:35
      Як приготувати томатний суп: рецепт від Джеймі Олівера
      22:35
    • 21:04
      Унікальність японської кухні: як правильно їсти суші та чи вміють українці це робити відео фото
      21:04
    • 19:56
      Український Фестиваль борщу в день смерті Сталіна – це не тролінг, – Ткаченко - Новини
      19:56
    попередні новини
    Більше новин
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Showbiz
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Про нас
    • Редакційна політика
    • Про телеканал
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Ми керуємося нормами Закону України “Про рекламу” та власною комерційною політикою. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт“, “Партнерський матеріал“, “Експерт“, “Позиція” й відокремлені від журналістських інформаційних матеріалів 24tv.ua. За достовірність та зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації), розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.

    Усі права захищені. © 2005—2021, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»

    Made by
    Залиште відгук