Ніщо так не тамує спрагу: готуємо казковий квас з темного хліба

Такий квас чудово тамуватиме спрагу. Обов'язково спробуйте – вам сподобається.

Варто спробувати Пиріг "Трухлявий пень": готуємо ідеальний десерт з найпростіших інгредієнтів

Хлібний квас

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 350 грамів темного хліба;
– 15 – 20 родзинок;
– 1 чайна ложка сухих дріжджів;
– 130 грамів цукру;
– 3 літри води;
– 3 столові ложки карамелізованого цукру для кольору.

Дивіться, як готувати квас: відео

Приготування:

1. Темний хліб запечіть у духовці при температурі 200 градусів приблизно 20 хвилин.
2. Для гарного янтарного кольору цукор всипте в сотейник і проваріть до моменту карамелізації. Після цього обережно влийте 50 мілілітрів води та зніміть з вогню.
3. У 3-літрову банку викладіть хліб, родзинки, цукор і дріжджі. Залийте карамельним сиропом і кип'яченою водою.
4. Залиште в теплому місці на одну добу, накривши квас гумовою рукавицею або марлею. Готовий напій процідіть через сито або марлю і, не доливаючи 4 – 5 сантиметрів до країв пляшки, залиште в холодильнику охолоджуватись.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичний медовик з вишнями.