Ви забудете про магазинний: готуємо домашній сир маскарпоне всього з 2 інгредієнтів

Такий сир можна намазувати на хліб чи використовувати у різноманітних стравах. Зокрема, маскарпоне треба для тирамісу.

Варто спробувати Це їли ще наші предки: готуємо хрусткі вергуни – давній рецепт

Рецепт домашнього крем-сиру

• Час: 5 хвилин + 5 – 6 годин на стабілізацію
• Порцій: 8

Інгредієнти:
– 600 – 700 грамів сметани від 20%;
– 150 мілілітрів молока;
– дрібка солі;
– половина чайної ложки цукру.

Приготування:

1. У каструлі з'єднайте молоко, сметану, сіль та цукор.
2. Підігрійте до температури 60 градусів.
3. Поставте друшляк на миску та застеліть його марлею чи мусліном.
4. Вилийте суміш у друшляк та відправте у холодильник на 6 годин.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати банановий хліб. Для нього підійдуть навіть чорні банани.