Гарбузово-шоколадні мафіни – відмінний варіант для сніданку, перекусу або смачного десерту. Такі солодощі можна легко брати з собою в дорогу, або давати дітям до школи.
Читайте також Апетитний Геловін: 3 швидкі страви із курятини, які вразять гостей
Якщо прикрасити мафіни збитими вершками, або заварним шоколадним кремом, вони стануть відмінною окрасою святкового столу.
Рецепт шоколадно-гарбузових мафінів
- Час: 40 хвилин
- Порції: 12 – 14 штук
Приготування:
- Запечіть гарбуз при 200 градусах до м'якості протягом 30 – 40 хвилин і збийте все блендером в однорідну масу.
- Для приготування тіста змішуємо яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, пюре запеченого гарбуза, додаємо олію, знову перемішуємо ложкою.
Гарбузово-шоколадні мафіни / Фото Handel the heat
- Просіюємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач, мелену корицю, тепле молоко. Замішуємо ніжне тісто за консистенцією, як густа сметана, додаємо подрібнений шоколад і знову перемішуємо. Частину шоколаду можна залишити для прикрашання мафінів.
- Розігрійте духовку до 190 градусів.
- Заповнюємо форми на 2/3 (обов'язково випікайте в паперових формах вкладених в металеву, або ж просто в силіконових).
- Випікаємо мафіни в духовці протягом 20 хвилин.
Смачного!