Зазвичай пісні голубці готують на Святвечір. Однак вони настільки чудові, що заслуговують на увагу значно частіше.

Найкращий рецепт Святковий та яскравий "Шанхай": готуємо простий салат з винятковим смаком

Рецепт голубців з картоплею

  • Час: 1 година 30 хвилин
  • Порцій: 6

Приготування:

  1. Запарте листя капусти. Для цього закип'ятіть велику каструлю води, обережно виріжте з капусти качан, не розрізаючи саму голівку навпіл, та покладіть капусту в каструлю. Зачекайте 30 хвилин, після чого розберіть її на листки.
  2. Почистьте та подрібніть цибулю. Підсмажте її на олії до золотавості.
  3. Сиру картоплю подрібніть в блендері або натріть, як на деруни. Варену картоплю розтовчіть в пюре.
  4. Об'єднайте 2 види картоплі та цибулю. Додайте сіль та перець до смаку.
  5. Закрутіть начинку в запарене листя капусти. Складайте голубці один біля одного в каструлю.
  6. Залийте голубці водою та варіть 50 – 60 хвилин. Стежте, аби вони не підгоріли. Щоб цьому запобігти, можете покласти на дно каструлі кілька листочків капусти.
  7. Подавайте голубці гарячими з грибною підливою, томатним соусом чи сметаною.