Пікантна закуска на всі випадки життя: готуємо гострі огірки з кетчупом Чилі

Перець надасть огіркам пікантності. Обов'язково втільте в життя цей рецепт.

Варто спробувати Кабачки ще ніколи не були такими смачними: тушкуємо з морквою та цибулею

Консервовані гострі огірки

• Час: 1 година 10 хвилин
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 1 кілограм огірків;
– 150 грамів гострого кетчупу;
– 2 лаврові листки;
– 4 зубчики часнику;
– 2 столові ложки цукру;
– 2 столові ложки солі;
– 4 горошинки духмяного перцю;
– 1 столова ложка оцту 9%;
– 1 літр води.

Приготування:

1. Замочіть огірки в холодній воді на 2 – 3 години.
2. Тим часом простерилізуйте банки, а металеві кришки проваріть в окропі 5 – 7 хвилин.
3. У кожну банку покладіть очищені половинки зубчика часнику, перець горошком і лавровий лист.
4. Огірки промийте і теж закладіть у банки. Залийте їх окропом, прикрийте кришками та залиште на 10 хвилин.
5. Через 10 хвилин злийте воду з банок у каструлю. Поставте на вогонь, додайте сіль і цукор з розрахунку по 2 столові ложки солі та цукру на 1 літр води. Далі додайте гострий кетчуп та перемішайте.
6. Влийте оцет і доведіть маринад до кипіння. Коли він закипить, залийте огірки та одразу закатайте кришками. Переверніть і вкутайте до повного остигання.

Сподобався рецепт ? Спробуйте ще приготувати смачний салат з кабачків.