Як приготувати хумус: швидкий рецепт найкращої намазки від Джеймі Олівера

Хумус дуже просто і швидко готувати. Відомий британський кухар Джеймі Олівер розповів свій рецепт.

Варто спробувати Смачніша, ніж в кіоску: як приготувати справжню шаурму вдома

Рецепт хумусу від Джеймі Олівера

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 400 грамів консервованого нуту;
– 1 зубчик часнику;
– 20 грамів кунжутної пасти;
– 1 лимон;
– 18 мілілітрів оливкової олії першого віджиму;
– сіль морська до смаку.

Готувати хумус просто / Фото Unsplash

Приготування:

1. Злийте з банки нуту рідину та перекладіть його у кухонний комбайн.
2. Додайте очищений часник, тахіні, вичавлений лимонний сік і 1 столову ложку олії.
3. Всипте дрібку морської солі, накрийте кухонний комбайн кришкою і збийте.
4. Лопаткою зберіть хумус зі стінок чаші, потім знову збийте до отримання однорідної маси.
5. Скуштуйте і, якщо необхідно, додайте більше лимонного соку або води. Готовий хумус перекладіть в тарілку.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати смачну запіканку з макаронів – підійдуть навіть вчорашні.