Запечена курочка ― це не тільки смачна, а й поживна страва. Своїм улюбленим рецептом запеченої курки поділився суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" – Ектор Хіменес-Браво.
Читайте також Найкращі сезонні овочі до різних частин курочки: рецепти на будь-який смак
Запечена курочка приготована вже з картоплею, тому вам не потрібно готувати до страви ще й гарнір. До речі, до ароматної та ніжної курочки підійде томатний соус.
Рецепт запеченої курки з лимоном
- Час: 80 хвилин
- Порції: 6 – 8
Запечена курка з картоплею / Фото Великий кухар
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Застеліть деко для випікання пергаментом.
- У соусниці змішайте оливкову олію, лимонний сік та цедру, суміш спецій та перемішайте.
- Замаринуйте курятину у приготованій заправці, посоліть та поперчіть.
- Викладіть курятину шкіркою вгору на деко.
- Наріжте картоплю шматочками, цибулю дрібним кубиком, а часник шматочками. Додайте до м'яса.
- Якщо залишилися суміш спецій, полийте зверху страву.
- Накрийте страву фольгою та відправте випікатися в духовку на 40 хвилин.
- Наріжте цілий лимон тонкими кільцями та викладіть на страву. Запікайте курочку без фольги ще 25 – 30 хвилин.
- Дістаньте страву, дайте постояти 5―10 хвилин і перед подаванням посипте подрібненою петрушкою. Смачного!