Як тирамісу, але без маскарпоне та клопоту: готуємо мегасмачний італійський десерт

Для цього десерту вам потрібні лише найпростіші інгредієнти. Його навіть не треба випікати.

Вам сподобається У вас точно є все для цього рецепта: готуємо ідеальний бабусин пиріг на кефірі

Рецепт простого італійського десерту

• Час: 2 години
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 яйця;
– 100 грамів цукру;
– 80 грамів борошна або кукурудзяного крохмалю;
– 1 літр молока;
– 50 грамів вершкового масла;
– 50 грамів білого шоколаду;
– 150 грамів чорного шоколаду;
– 10 грамів соняшникової олії;
– 1 столова ложка кави еспресо;
– 200 грамів савоярді або шоколадного печива.

Приготування:

1. У холодну каструлю додайте яйця, цукор і борошно та збивайте протягом хвилини до однорідної маси.
2. Увімкніть середній вогонь і варіть суміш 90 секунд. Увесь час помішуйте її вінчиком, щоб не було грудочок.
3. Потроху додайте молоко і продовжуйте помішувати приблизно 5 – 10 хвилин, поки соус не загусне.
4. Вимкніть вогонь, додайте вершкове масло та білий шоколад і продовжуйте перемішувати до однорідної маси. Відставте в сторону.
5. На дно посудини викладіть трохи печива, а зверху додайте частину крему. Викладайте шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.
6. Поставте десерт в холодильник принаймні на 30 хвилин.
7. Тим часом розтопіть трохи шоколаду в мікрохвильовій печі протягом 90 секунд, додайте соняшникову олію та каву і добре перемішайте до однорідної маси.
8. Вилийте шоколадний соус зверху на десерт і поставте його в холодильник щонайменше на 2 години, а ще краще – на ніч.

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати домашній зефір. Він вийде значно смачнішим, ніж магазинний.