Марко Черветті розповідає як приготувати італійський снек. Рецепт якого походить з міста Ріміні. Традиційно його готують з тіста з додаванням м'яса та сиру. Корж з топленого жиру та борошна, але можна приготувати вегетаріанський – з оливковою олією та додати будь-яку начинку.

Читайте також Як приготувати пісний салат Табуле: простий рецепт від Марко Черветті

Снек з сиром і м'ясом

  1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок. У мисці з'єднайте борошно з водою, додайте сіль, розпушувач. Замісіть тісто. Загорніть у харчову плівку, залиште на одну годину в холодильнику.
  2. Сир натріть на грубій тертці.
  3. Розкатайте тісто, сформуйте тонкий корж круглої форми.
  4. Розігрійте пательню, викладіть тісто, обсмажте кілька хвилин з двох сторін.
  5. На корж викладіть сир, м'ясо, загорніть навпіл, обсмажте на пательні з начинкою до готовності.
  6. Викладіть на тарілку. Смачного!

Рецепт італійського снеку від Марко Черветті у відео: