Її зметуть зі столу за секунду: готуємо ідеальну кабачкову ікру

Є безліч рецептів приготування кабачкової ікри. Радимо скористатися одним з найпростіших, але дуже вдалих.

Варто спробувати У 10 разів смачніший, ніж магазинний: рецепт консервованого зеленого горошку

Кабачкова ікра

• Час: 55 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 кабачок;
– 1 морква;
– 1 цибуля;
– 2 зубчики часнику;
– 2 столові ложки томатного соусу;
– 1 чайна ложка цукру;
– сіль і перець до смаку;
– 1 чайна ложка оцту.

Приготування:

1. Дрібно наріжте очищену цибулю. Натріть очищену моркву на тертці. Обсмажте овочі на олії.
2. Додайте томатний соус та перемішайте.
3. Кабачок наріжте на кубики та додайте до загальної маси.
4. Потім додайте подрібнений часник, спеції та тушкуйте під кришкою приблизно 30 хвилин.
5. Перекладіть ікру в глибоку миску, збийте блендером, влийте оцет і добре перемішайте.
6. Далі страву можна подавати на стіл чи закрити у простерилізовані банки.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.