Кабачкові оладки з грибною начинкою: простий рецепт страви, яка стане вашою улюбленою

Такі оладки готуються дуже просто. Цілком ймовірно, ви готуватимете їх не раз.

Варто спробувати Бюджетно, але дуже смачно: рецепт фантастичних гречаників

Кабачкові оладки з грибами

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 5

Інгредієнти:
– 600 грамів кабачків;
– 2 яйця;
– 200 грамів борошна;
– сіль, перець, кріп до смаку;
– 40 мілілітрів олії.
Начинка:
– 400 грамів печериць;
– 20 грамів масла 73%;
– сіль, перець до смаку;
– 50 грамів сметани.

Приготування:

1. Кабачки помийте і натріть на середній тертці. Зайву рідину відтисніть. Додайте яйця, борошно, сіль, перець, подрібнений кріп і добре перемішайте.
2. Нагрійте пательню з олією і смажте оладки з двох боків до золотистої скоринки протягом 5 – 6 хвилин.
3. Для начинки гриби помийте і наріжте шматочками. Обсмажте на маслі до м'якості, додайте сметану, сіль і перець. Потім подрібніть у блендері.
4. Оладки складіть попарно, намастивши грибною начинкою.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як просто та смачно приготувати лисички у сметанному соусі.