Страва з глибини віків: готуємо фантастичний кандьор з картоплею та пшоном

Радимо хоч раз в житті приготувати кандьор. Ця страва вам точно сподобається.

Варто спробувати Ідеальна страва за копійки: геніальний рецепт цибулевих стрілок зі спаржевою квасолею

Кандьор зі пшоном

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 3

Інгредієнти:
– 3 картоплини;
– 1 морква;
– 1 цибуля;
– 1 склянка пшона;
– 50 мілілітрів олії;
– 2 яйця;
– сіль, перець, зелень до смаку.

Приготування:

1. Добре помийте пшоно до чистої води. Картоплю та цибулю почистьте та поріжте кубиками. Моркву натріть на великій терці.
2. Каструлю з 1,5 літром води доведіть до кипіння. Посоліть до смаку, додайте пшоно і картоплю. Зменште вогонь і варіть на слабкому вогні 20 хвилин, помішуючи.
3. Тим часом яйця розбийте в миску, посоліть та поперчіть. Збийте до однорідності.
4. На розігрітій пательні з олією обсмажте цибулю та моркву до золотавості. Додайте в каструлю та готуйте ще 2 – 3 хвилини.
5. Наприкінці приготування влийте в суп яйця тонкою цівкою. Доведіть до смаку сіллю та меленим перцем. Подавайте із зеленню.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.