Нічого зайвого: готуємо класичний Грецький салат на Новий рік – покроковий рецепт

Грецький салат чудово підійде до м’ясних та рибних страв. Тому сміливо готуйте його на Новий рік чи Різдво.

Смакує ідеально "Курка по-домашньому": класичні страви для затишних зимових вечорів

Традиційний рецепт грецького салату

• Час: 15 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 200 грамів томатів чері або 2 звичайні томати;
– 1 великий огірок;
– 1 солодкий перець;
– половина червоної цибулі;
– 50 грамів оливок без кісточок;
– 200 грамів сиру фета;
– 1 – 2 чайні ложки орегано;
– 3 – 4 столові ложки оливкової олії Extra Virgin;
– сіль до смаку.

Можете використовувати не лише червоні, а й жовті помідори / Фото Unsplash

Приготування:

1. Візьміть 200 грамів томатів чері або 2 середні томати та поріжте в миску.
2. Огірок помийте, розріжте навпіл, а потім наріжте кожну половинку півкільцями товщиною 0,5 сантиметра. Перекладіть у миску до томатів.
3. Солодкий перець помийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку та насіння. Наріжте великим кубиком та перекладіть у миску.
4. Половину червоної цибулі наріжте або півкільцями, або пір'ям. Також перекладіть у миску до всіх інгредієнтів салату.
5. 200 грамів фети наріжте великим кубиком. Додайте сир в миску в останню чергу.
6. До всіх овочів додайте 50 грамів оливок без кісточок. Посипте салат 1 – 2 чайними ложками сухого орегано та заправте 3 – 4 столовими ложками оливкової олії. Акуратно перемішайте, використовуючи 2 ложки.
7. Додайте в миску нарізану кубиками фету. Акуратно перемішайте, щоб шматочки сиру залишилися цілими. Соліть салат в останню чергу, оскільки через це овочі почнуть пускати сік. Пам'ятайте про солоні фету та оливки, тому спочатку спробуйте салат, а потім вже додавайте сіль.

Шукаєте рецепт салату для святкового стола? Перегляньте нашу спеціальну підбірку до Нового року – вам сподобається.