Зірка будь-якого столу: приготуйте фантастично хрумкі огірочки з кетчупом

Зазвичай такі огірки швидко зникають зі столу. Обов'язково збережіть собі цей рецепт.

Варто спробувати Ви могли цього не знати: як правильно приготувати ідеальні малосольні огірки

Хрумкі огірочки з кетчупом "Чилі"

• Час: 1 година + 4 години
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 2 кілограми огірків;
– 6 склянок води;
– 1 склянка цукру;
– 1 склянка оцту 9%;
– 2 столові ложки солі;
– 300 грамів кетчупу "Чилі";
– 1 пучок кропу;
– 1 пучок листя хрону;
– перець чилі зелений до смаку;
– 2 зубчики часнику на літрову банку;
– 2 лаврові листки на літрову банку;
– 5 горошин чорного перцю на літрову банку.

Приготування:

1. Огірки помийте та залийте холодною водою на 4 години. Банки та кришки помийте й простерилізуйте.
2. У підготовлені літрові банки на дно викладіть нарізаний кріп, листя хрону, перець гострий, лаврові листки, перець горошком та часник.
3. Розкладіть в банки щільними рядами огірки. Залийте киплячу воду, закрийте кришками й залиште на столі на 20 хвилин.
4. Після цього вилийте охололу воду та приготуйте розсіл. У невелику каструлю влийте 6 склянок окропу, додайте 1 склянку цукру, 2 столові ложки солі, пакет томатного кетчупу "Чилі" та 1 склянку оцту. Все перемішайте, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
5. Залийте огірки розсолом та закатайте банки. Загорніть їх у ковдру до охолодження.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати малосольні кабачки.