У 10 разів смачніший, ніж магазинний: рецепт консервованого зеленого горошку

Домашній консервований горошок буде смачнішим, ніж магазинний. Окрім цього ви будете впевнені в його якості.

Варто спробувати Такого ви ще не їли: готуємо фантастичні малосольні кабачки

Консервований горошок

• Час: 1 година 30 хвилин
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 2 кілограми молодого горошку;
– 3 літри води;
– 50 мілілітрів оцту 6 – 9%;
– 70 грамів цукру;
– 70 грамів солі.

Приготування:

1. Воду закип'ятіть, всипте в окріп горошок і варіть до м'якості. На це піде приблизно 30 хвилин.
2. В окремій каструлі сіль і цукор розчиніть у літрі води, доведіть до кипіння та влийте оцет.
3. Банки для консервації заздалегідь простерилізуйте в духовці, мікрохвильовій печі чи каструлі. Розкладіть у них горошок шумівкою, після чого залийте маринадом.
4. На водяній бані підігрійте банки з горошком протягом 30 хвилин, після чого закатайте кришками.
5. Закутайте банки теплою ковдрою, дайте їм охолонути та настоятися. Вживати горошок можна вже через 3 дні.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.