На кшталт Філадельфії: як приготувати крем-сир вдома – вийде смачніше, ніж у магазині

Для приготування цього рецепту вам знадобляться лише вершки та йогурт. Обов'язково збережіть його, адже цей інгредієнт стане у пригоді ще не раз.

Цікаво Швидко та смачно: рецепт печених яблук для тих, хто завжди поспішає

Домашній крем-сир

• Час: 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 400 грамів вершків 30%;
– 500 мілілітрів натурального йогурту;
– 1 чайна ложка лимонного соку;
– пів чайної ложки солі.

Приготування:

1. Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури. Їх слід дістати з холодильника мінімум за 30 хвилин до приготування сиру.
2. Налийте вершки та йогурт у миску.
3. Змішайте разом.
4. До суміші вершків і йогурту додайте лимонний сік і сіль та розмішайте.
5. Перелийте суміш на дрібне сито, вистелене кількома шарами марлі.
6. Загніть краї марлі.
7. Накрийте тарілкою і поставте щось важке, наприклад, банку з водою.
8. Зібрану сироватку можна використовувати для приготування млинців.
9. Сир слід зберігати в холодильнику.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як швидко та просто приготувати турецькі коржики.