Просто та дуже смачно: готуємо лимонне печиво за рецептом Марти Стюарт

Це печиво точно оцінять любителі цитрусових, адже нотки лимонної цедри та хрустка скоринка не залишать байдужими нікого. А приємним бонусом стане час приготування лимонного печива – менше години знадобиться, аби випічка за рецептом Марти Стюарт тішила вас та ваших рідних.

Не пропустіть Біфштекс з яловичини та яйцем: швидкий рецепт для ідеального сніданку

Рецепт лимонного печива

Час: 45 хвилин

Порції: 24

Інгредієнти:

– 2 склянки борошна;
– 1/2 чайної ложки соди;
– 1/2 чайної ложки солі;
– 1 столова ложка дрібно натертої лимонної цедри;
– 2 столові ложки свіжого лимонного соку;
– 1/2 склянки несолоного масла кімнатної температури;
– 1 стакан цукру;
– 1 яйце;
– 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі;
– лимонна глазур.

Приготування:

• Розігрійте духовку до максимальної температури. У Марти Стюарт – духовка з потужністю у 350 градусів за Цельсієм.
• У середній мисці змішайте борошно, харчову соду, сіль і цедру лимона.
• За допомогою міксера збийте масло та цукор до легкої та пишної маси. Додайте яйце, ваніль і лимонний сік.
• Продовжуйте збивати до однорідності. Переключіть міксер на найнижчу швидкість, всипте борошняну суміш та збивайте цю масу разом.
• Готове тісто розкладіть столовими ложками на відстані 2,5 сантиметра один від одного.
• Випікайте печиво 15 – 20 хвилин.
• Залишіть охолонути на 2 хвилини та перекладіть печиво на решітку для повного охолодження.
• Змастіть печиво лимонною глазур’ю та дайте застигнути десь до години часу.

До теми Ніжна випічка до кави та чаю: готуємо швидкий лимонний пиріг

Рекомендації:

• Перед тим, як вичавити сік лимона, чи будь-якого іншого цитрусового, завжди знімайте з них цедру.
• Якщо хочете замість лимона використати лайм чи апельсин, то замініть цедру на сік цих фруктів.

Смачного!

Автор: студентка ЛНУ імені І. Франка Марта Гнат