Рецепт, який завжди вдається: готуємо фантастичні малосольні кабачки

Для приготування потрібні лише найпростіші інгредієнти. Цілком ймовірно, вони вже у вас є.

Варто спробувати Кулінарний шедевр за лічені гривні: готуємо особливі кабачкові деруни

Малосольні кабачки

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 2,5 кілограма кабачків;
– 1,5 літра води;
– 3 столові ложки солі;
– 1 столова ложка цукру;
– 1 голівка часнику;
– 4 парасольки кропу;
– 4 листки вишні.

Приготування:

1. Кабачки помийте, обсушіть та почистьте. Зелень помийте. Кабачки наріжте кубиками або кружальцями.
2. Простерилізуйте банки та закладіть в них листя вишні, парасольки кропу та по 1 – 2 зубчику часнику. Щільно викладіть кабачки.
3. Розчиніть сіль і цукор у воді, поставте на вогонь, доведіть до кипіння та одразу зніміть з вогню. Залийте маринадом кабачки.
4. Накрийте капроновими кришками й залиште при кімнатній температурі на 12 – 14 годин. Після цього скуштуйте – якщо просолилися, подавайте на стіл. Якщо ж ні, то лишіть ще на 8 – 10 годин.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.