Надзвичайно хрумкі та апетитні: рецепт розкішних маринованих огірків

Для приготування маринаду знадобиться звичайна міцна гірчиця. Такі огірки будуть дуже ароматними та смачними.

Буде смачно Зірка будь-якого столу: приготуйте фантастично хрумкі огірочки з кетчупом

Мариновані огірки

• Час: 2 години 10 хвилин
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 130 грамів гірчиці;
– 2 літри води;
– 300 грамів цукру;
– 2 столові ложки солі;
– 400 мілілітрів оцту;
– 3 кілограми огірків;
– 10 зубчиків часнику;
– 10 грамів чорного перцю горошком;
– 10 горошин духмяного перцю;
– 10 листків смородини;
– 5 парасольок кропу;
– 5 листків вишні.

Приготування:

1. Замочіть огірки на 2 – 3 години.
2. Для маринаду в каструлі змішайте воду, гірчицю, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
3. Вимийте 5 літрових банок. У кожну покладіть по 2 зубчики часнику, по 2 горошини чорного й духмяного перцю, порівну розподіліть зелень. Щільно закладіть миті огірки.
4. Залийте маринадом та прикрийте кришками.
5. На дно глибокої каструлі постеліть тканину чи рушник. Поставте туди банки з огірками, залийте водою по "плечики" і доведіть до кипіння. Проваріть 7 – 10 хвилин.
6. Після цього одразу дістаньте і закрутіть кришками. Переверніть банки догори дном, вкутайте і лишіть остигати. Зберігайте в темному прохолодному місці.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати малосольні кабачки.