Мариновані печериці за кілька годин – до столу чи на закрутку

Мариновані гриби – це швидка закуска на столі без жодних перебільшень. Він стане помічником на кухні, адже смачна закуска буде готовою залічені години.

Читайте також Економія часу та досконалий смак: ділимось 3 швидкими стравами з курятини

Найкраще для закрутки підійдуть печериці, але його можна повторювати і з гливами чи білими грибами. Спробуйте і ви захочете добавки.

Рецепт маринованих печериць за лічені години

• Час: 8 – 10 годин
• Порції: 2

Інгредієнти:
– 500 грамів грибів;
– 1 столова ложка солі (без гірки);
– 3 столові ложки соняшникової олії;
– 3 столові ложки соєвого соусу;
– 4 чайні ложки 9% оцту;
– лавровий лист;
– 5 – 6 горошків чорного перцю;
– 0,5 чайної ложки цукру;
– 4 – 5 зубчиків часнику;
– свіжа зелень (петрушка, кінза).

Приготування:

• Ретельно промиваємо гриби проточною водою. Відварюємо їх у підсоленій воді близько 10 хвилин.
• Для приготування маринаду змішуємо соняшникову олію, соус, сіль, цукор, чорний перець горошком, лавровий лист, часник та свіжу зелень. Перемішуємо.
• Повністю зливаємо воду з грибів. Гриби додаємо до маринаду та перемішуємо.
• Накриваємо гриби харчовою плівкою, залишаємо на 10 – 12 годин в холодильнику. Гриби готові до вживання.

Смачного!

Сподобався рецепт маринованих печериць? Спробуйте також приготувати лисички на обід чи заготувати їх на зиму.