Приготуйте ніжний меренговий рулет / Depositphotos
Меренговий рулет – улюблений десерт для багатьох. Спробуйте приготувати його з полуницею – вам сподобається.
Суддя проєкту "МастерШеф" Ектор Хіменес-Браво розповів свій рецепт. Обов'язково спробуйте втілити його в життя.
Реклама
Adv
Буде смачно Навіть борошна не треба: готуємо фантастичний шоколадний пиріг з 5 інгредієнтів
Меренговий рулет з полуницею
- Час: 1 година
- Порцій: 4
Дивіться відео, як готувати меренговий рулет:
Приготування:
- Збийте білки, додавши дрібку солі. Коли зʼявиться біла піна, по чайній ложці додавайте цукор та 100 грамів цукрової пудри, продовжуючи збивати.
- В кінці додайте крохмаль та лимонний сік. Збийте до стійких піків.
- Перекладіть меренгу на пергамент, розрівняйте та випікайте протягом 40 хвилин при температурі 130 градусів.
- Вершки, сир та 20 грамів цукрової пудри змішайте разом. Полуницю наріжте кубиком.
- Дістаньте запечену меренгу, переверніть внутрішньою стороною догори, змастіть кремом, додайте полуницю та згорніть в рулет за допомогою пергаменту або харчової плівки.
- Загорніть в харчову плівку та поставте в холодильник на кілька годин.
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter