Укр Рус
Новини Смачно Смачні рецепти Салат з 90-х по-новому: чим замінити сардини у "Мімозі"
29 листопада, 16:15
2

Салат з 90-х по-новому: чим замінити сардини у "Мімозі"

Лілія Імбіровська-Сиваківська
Основні тези
  • Салат "Мімоза" можна приготувати по-сучасному, замінивши сардини тунцем.
  • Інгредієнти включають цибулю, картоплю, моркву, яйця, плавлені сирки та майонез.

Салат з присмаком ностальгії "Мімоза" повертається на столи щороку – і завжди викликає ту саму теплу хвилю спогадів. Проте навіть у знайомих рецептах є місце для маленьких відкриттів.

Вже традиційний салат "Мімоза" можна подати по-сучасному й навіть трохи вишукано, пише 24 Канал з посиланням на Zefirka_recipes. Достатньо лише замінити один ключовий інгредієнт – і ви відчуєте цей смак по-новому. 

Цікаво Нарізану чи натерту: додайте цю цибулю до котлет – і такими соковитими ви їх ще не їли 

Як приготувати салат "Мімоза"? 

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 4

Інгредієнти: 
– 1 цибулина; 
– 1 чайна ложка цукру; 
– 1 чайна ложка солі; 
– 1 столова ложка оцту; 
– 2 варені картоплини; 
– 2 морквини; 
– 2 банки тунця; 
– 5 яєць; 
– 2 плавлені сирки; 
– 200 грамів майонезу; 
– зелена цибуля до смаку. 

Як приготувати "Мімозу" без сардини: дивіться відео 

Приготування: 

  1. Цибулю наріжте, додайте сіль, цукор, оцет та залийте окропом на 15 хвилин.
  2. Процідіть та зʼєднайте з тунцем.
  3. В кільце першим шаром викладіть натерту на дрібну тертку варену картоплю, посоліть, поперчіть та полийте майонезом.
  4. Далі викладіть тунець з цибулею та натерті плавлені сирки.
  5. Наступний шар – натерта на дрібній тертці відварена морква. Знову посоліть, поперчіть та змастіть майонезом.
  6. Далі викладіть натертий білок, майонез, а зверху посипте жовтком.
  7. Поставте салат в холодильник на декілька годин, після чого зніміть кулінарне кільце та прикрасьте зеленою цибулею. 

Як нарізати цибулю і не плакати? 

Покладіть на обробну дошку вологий паперовий рушник, а потім нарізайте цибулю, пише Reddit. Вологий паперовий рушник вбере все, що міститься в цибулі та подразнює очі. 

Також чудовий варіант – помістити попередньо цибулю у крижану воду. Достатньо почекати кілька хвилин, щоб не заливатися сльозами при її нарізанні. 

Які салати варто приготувати?