Улюблена страва мільйонів: приготуйте м'ясо по-французьки на Новий рік

Найголовніше – не пересушити м'ясо, щоб воно не стало жорстким. Також не економте на сирі, адже неякісний продукт може зіпсувати страву.

Варто спробувати Ап – і готово: готуємо прості новорічні страви із курочкою

М'ясо по-французьки з сиром і помідорами

• Час: 1 година
• Порцій: 2

Інгредієнти:
– 200 грамів нежирної свинини;
– 40 грамів цибулі;
– 50 грамів помідорів;
– 100 грамів твердого сиру;
– 30 грамів майонезу;
– 20 мілілітрів соняшникової олії;
– сіль, перець, спеції до смаку.

Приготування:

1. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. М'ясо промийте під проточною водою і просушіть серветками.
2. Наріжте свинину поперек волокон тонкими скибочками, а потім відбийте з обох сторін молотком.
3. Відбивні посоліть, поперчіть та додайте улюблені спеції. Залиште м'ясо на якийсь час в холодильнику, щоб воно промаринувалося.
4. Цибулю і помідори наріжте тонкими півкільцями. Форму для запікання змастіть соняшниковою олією.
5. У форму викладіть м'ясо одним шаром, а на нього – півкільця цибулі та кружечки помідорів. Змастіть помідори половиною майонезу чи сметаною.
6. Натертим сиром щедро посипте страву зверху і змастіть другою половиною майонезу.
7. Запікайте приблизно 40 хвилин при 180 градусах. Щоб страва не пригоріла зверху, її можна накрити фольгою, а за 10 хвилин до закінчення запікання зняти її.

Шукаєте смачний рецепт на Новий рік? Спробуйте приготувати печінковий торт – він стане окрасою святкового стола.