Саме те, що треба влітку: готуємо овочеву запіканку нашвидкуруч

Джерело:

Шукаєте швидкий, але смачний рецепт овочевої запіканки? У нас є цікавий варіант страви. Таку запіканку зручно їсти руками, або подавати разом зі сметаною.

Влітку завжди хочеться простою та легкої їжі, як ось ця овочева запіканка. Її зручно брати в дорогу, адже навіть холодною вона неабияка смачна.

Читайте також Яловича котлета – універсальний продукт: три оригінальні рецепти, які це доведуть

Полийте її домашньою сметаною, або іншим улюбленим соусом та насолоджуйтеся обідом чи легкою вечерею.

Рецепт овочевої запіканки, як пиріг

Час: 60 хвилин
Порції: 6

Інгредієнти:
– кабачок;
– 2 картоплини;
– 1 морква;
– 1 ріпчаста цибуля;
– 3 курячих яйця;
– твердий сир;
– свіжа зелень;
– 1 ложка борошна;
– 1 ложка сметани;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– сухий часник або зубчик свіжого.

Приготування:

Натираємо кабачок на тертці. Додаємо солі та відтискаємо зайвий сік.
Натираємо на тертці очищену картоплю, моркву, цибулю та змішуємо з кабачком.

Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо спеції.
Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо овочеву запіканку 50 – 60 хвилин до готовності.
Готову страву охолоджуємо, нарізаємо порційними шматочками та подаємо до столу.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати молоду варену кукурудзу в молоці.