Одні з найпоширеніших традицій включають освячення паски та яєць, які символізують відродження та нове життя. Є простий та швидкий спосіб приготування культової страви, який оцінять навіть досвідчені господині.
Цікаво Крабові палички – універсальний продукт: 4 страви, які можна приготувати з ТМ "Водний Світ"
Паска
- Час: 2,5 години
- Порцій: 2
Неймовірна страва / Фото unsplash
Приготування:
- Родзинки промийте під проточною водою та залийте окропом на десять хвилин.
- Згодом обсушіть їх (найкраще на паперовому рушнику) додайте трохи борошна і перемішайте.
- Молоко розігрійте, щоб воно було ледь теплим.
- Додайте до нього одну столову ложку цукру, дріжджі та розчиніть.
- Перемішайте та залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі активувалися. Зверху має з'явитися пінна шапочка.
- Збийте жовтки та додайте до них цукор, ванілін, сіль і змішайте все блендером до білого кольору. Додайте вершкове масло кімнатної температури та збийте ще три хвилини.
- До цієї маси влийте молоко з дріжджами та перемішайте.
- Борошно просійте та поступово всипайте у тісто.
- Збийте блендером, коли тісто буде важко провертати віночком, блендер приберіть і вимісіть лопаткою.
- Тісто викладіть у миску, закрийте харчовою плівкою і залиште підходити в тепле місце, воно має збільшитися вдвічі.
- Коли тісто підніметься в об'ємі, додайте родзинки і вмішайте їх в тісто.
- Руки змастіть олією.
- Готове тісто розкладіть по формочках (десь на 1/3). Накрийте і залиште підніматися, доки воно не займе майже весь об'єм форми.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Випікайте паску 40 – 50 хвилин.
- Готовність паски перевіряйте дерев'яною шпажкою.
- Коли паски охолонуть, змастіть їх глазур'ю.