М'які та соковиті фрукти не тільки смачні, а й корисні. Плоди приємні та солодкі на смак. Існують білі, жовто-червоні, помаранчеві, червоні персики, які можуть бути округлої, овальної форми та пласкі. Сезон персиків триває від липня до жовтня.
Читайте також Тарілка здорового харчування: як їсти щодня, щоб залишатися здоровим
Історія
Персики у перекладі з латини – "перська слива" або "перське яблуко". Персик відомий ще у дохристиянські часи. Його завозили до Європи з Персії та Індії. Також поширені у Китаї.
Персик/ Фото Pexels
Користь персиків
Персики – джерело корисних вітамінів та мінералів. У складі плодів персикового дерева містяться – вітаміни групи С, А, Е, РР, К, бета-каротин, натуральний цукор, клітковина, калій, магній фосфор.
Включення до свого раціону помаранчевих фруктів сприяє зміцненню імунітету організму, нормалізації роботи кишківника, травневої системи, поліпшенню краси та здоров'я шкіри та профілактики серцево-судинних захворювань та анемії (сприяють кровотворенню).
Фрукти корисні для тиску, що забезпечує вміст калію, а також допомагає виводити зайву рідину з організму. Крім того, у складі плодів – лютеїн, бета-каротин, які корисні для здоров'я очей.
Калорії
Частина персиків складаються з м'якоті та води. Персики – низькокалорійний та ситний продукт. На 100 грамів свіжих ягід – 35 кілокалорій.
Протипоказання
Вживати персики рекомендують у помірних кількостях. Надмірне вживання може призвести до розладів кишківника. Не рекомендують їсти персики при алергії на продукт, хворим на цукровий діабет, особам схильним до ожиріння, з підвищеною кислотністю. Найкраще проконсультуватись з лікарем. Самолікування шкодить вашому здоров'ю.
Лимонад з персиків/ Фото Pexels
Застосування в кулінарії
Плоди персиків використовують під час приготування десертів, різноманітної випічки, свіжих соків, лимонадів, салатів, варіння джемів, варення.