Як піца, але краще: готуємо смачнющий пиріг з ковбасою та сиром, який люблять всі італійці

Такий пиріг чудово підійде на вечерю. Окрім цього, його можна приготувати на дружні посиденьки та нарізати порційними шматочками.

Варто спробувати Користь у кожному шматочку: 5 ідей казкових сніданків із морепродуктами

Італійський пиріг з ковбасою та сиром

• Час: 2 години
• Порцій: 8

Інгредієнти для тіста:
– 1 склянка води;
– 10 грамів сухих дріжджів;
– 1 столова ложка цукру;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 1 чайна ложка солі;
– 4 склянки борошна.
Начинка:
– 4 столові ложки масла 73%;
– 2 зубчики часнику;
– пучок петрушки;
– 450 грамів сиров'яленої ковбаси;
– 450 грамів моцарели;
– 1 велике яйце. Друзі вирішили зробити сюрприз і прийшли у гості без попередження? Будьте готові до будь-якої несподіванки разом із ТМ "Водний Світ". Морепродукти бренду не тільки смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали, Омега-3 та рибний білок. Вони обов’язково припадуть до душі навіть затятим гурманам.

Приготування:

1. Для тіста збийте теплу воду, дріжджі та цукор. Дайте відпочити 5 хвилин, а потім перекладіть у велику миску та додайте оливкову олію, сіль і борошно. Добре перемішайте. Викладіть тісто на присипану борошном поверхню. Вимішуйте доти, доки воно не стане м'яким.
2. Сформуйте з тіста гладку кулю. Помістіть її у змащену маслом миску. Тісто теж повністю змастіть маслом. Накрийте чистим кухонним рушником і дайте піднятися протягом 1 – 1,5 години.
3. Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть два дека пергаментним папером. Коли тісто збільшиться вдвічі, продавіть його, щоб вийшло повітря, та розділіть навпіл.
4. Розкачайте кожну половину в прямокутник. Змішайте розтоплене вершкове масло і часник. Розподіліть цю суміш по всьому тісту та посипте подрібненою петрушкою. Викладіть на кожен прямокутник по половині нарізаної ковбаси та сиру, залишивши 1 вільний від начинки сантиметр унизу та 3 сантиметри вгорі.
5. Змастіть краї збитим яйцем. Згорніть у щільний довгий рулет, підігнувши кінці. Змастіть стромболі яйцем і гострим ножем зробіть 4 надрізи зверху.
6. Випікайте приблизно 20 – 25 хвилин або до рум'яної скоринки.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати смачні картопляні кульки.