Зметуть зі столу за секунду: готуємо божественний пиріг із печінкою та яйцем

Страва вийде смачною та ароматною. Вона точно сподобається вашим близьким.

Варто спробувати Рецепт, який завжди вдається: готуємо хачапурі за 15 хвилин, як зірковий суддя "МастерШеф"

Пиріг з печінкою

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 8

Інгредієнти для тіста:
– 120 грамів борошна;
– 1 яйце;
– 150 грамів сметани;
– 0,5 чайної ложки розпушувача.
Начинка:
– 650 грамів курячої печінки;
– 4 яйця;
– 1 чайна ложка крохмалю;
– 1 цибулина;
– зелень, спеції до смаку.

Приготування:

1. Курячу печінку добре промийте, обріжте зайвий жир та плівки. Відваріть її у киплячій підсоленій воді протягом 8 – 10 хвилин, а потім наріжте великими шматочками.
2. Зваріть яйця круто, почистьте та наріжте великими шматочками.
3. На пательні розігрійте олію, посмажте до прозорості нарізану кубиками цибулю.
4. У великій мисці з'єднайте цибулю, яйця, печінку та добре перемішайте. Додайте подрібнену зелень і крохмаль.
5. У мисці збийте сметану, яйце, дрібку солі, борошно та розпушувач.
6. Вилийте половину тіста у форму, потім покладіть начинку й залийте рештою тіста. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати смачний соус дзадзикі.