На аромат прибіжать сусіди: готуємо казково смачний пиріг з ревенем та полуницею

Тісто просто танутиме у роті. Начинка у цьому пирозі – справжній витвір мистецтва.

Варто спробувати Італійський полуничний торт: простий рецепт вишуканого десерту

Пиріг з ревенем та полуницею

• Час: 40 хвилин
• Порцій: 6

Інгредієнти для тіста:
– 300 грамів борошна;
– 200 грамів масла;
– 1 яйце;
– 100 грамів цукру;
– 10 грамів ванільного цукру.
Для начинки:
– 500 грамів ревеню;
– 300 грамів полуниці;
– 100 грамів цукру;
– 5 грамів меленої кориці.

Приготування:

1. У просіяне борошно додайте розм'якшене вершкове масло, яйце, звичайний та ванільний цукор. Замісіть еластичне тісто, загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
2. Для начинки ревінь і полуницю помийте та обсушіть. Ревінь наріжте шматочками по 1 – 1,5 сантиметра, посипте корицею, половиною цукру та перемішайте. Полуницю середнього розміру розріжте на 4 частини.
3. Круглу форму змастіть маслом. Тісто розкачайте по її розміру, але із запасом для бортиків. Викладіть його у форму, вистелену пергаментом, сформуйте бортики та поколіть виделкою.
4. Зверху рівномірно розкладіть кубики ревеню й легенько втисніть їх у тісто. Зверху покладіть шматочки полуниці й посипте другою половиною цукру.
5. Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30 – 40 хвилин до золотистості.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати французькі млинці з полуницею та вершковим кремом.