Пиріг "Ягідна насолода" до чаю чи кави – обов'язково спробуйте цими вихідними

Пиріг з ягодами – відмінний варіант для швидкої домашньої випічки, коли немає часу на довгі приготування. Ягоди для випічки можна обирати будь-які: малину, ожину, смородину, полуницю чи лохину.

Читайте також Здивуйте сім'ю осінніми смаколиками: рецепт випічки з листкового тіста та курячого фаршу

Обов'язково подавайте десерт з кулькою морозива – так смачніше!

Рецепт пирога "Ягідна насолода"

• Час: 60 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти для тіста:
 – 120 грамів борошна;
 – 100 грамів цукру;
 – 5 грамів розпушувача для тіста;
 – 100 грамів вершкового масла;
 – 125 грамів жирних коров'ячих вершків.
Для начинки:
 – 400 грамів ягід;
 – 5 грамів цедри апельсина;
 – 20 грамів кукурудзяного крохмалю;
 – 100 грамів цукру.

Приготування:

• Ягоди змішуємо з апельсиновою цедрою, цукром та крохмалем.
• Окремо змішуємо всі сухі інгредієнти для тіста. Вливаємо вершки та додаємо натерте масло. Замішуємо тісто.
• На форму з пергаментом викладаємо ягоди, зверху тісто.

• Запікаємо пиріг 30 хвилин в розігрітій духовці при 180 градусах.
• Змащуємо пиріг зверху вершками, додаємо цукор і запікаємо ще 10 хвилин.
• Дістаємо випічку з духовки, додаємо морозиво та подаємо до столу.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати домашній яблучний сік без цукру та консервантів.