Автентичний малай з повидлом: рецепт смачної випічки, що пройшов перевірку поколінь

В оригінальному рецепті використовують повидло зі слив. Проте ви можете брати будь-яке інше – головне, аби воно було густим та не стікало з коржів.

Смачна ідея для вечері Готуємо смачні та соковиті курячі котлети: 3 рецепти, які вразять усю родину

Покроковий рецепт малая з варенням

• Час: 1 година 20 хвилин
• Порцій: 2

Приготування:

1. Добре підігрійте молоко у каструлі.
2. Висипте борошно у миску та запарте гарячим молоком. Перемішайте, щоб розбити усі грудочки. Яйця розділіть на білки та жовтки.
3. В окремій мисці розітріть вершкове масло з цукром, жовтками та лимонною цедрою.
4. Додавайте по ложці заварене борошно та соду, перемішуючи після кожної.
5. Білки збийте до пишної піни та змішайте з рештою тіста.
6. Вилийте тісто у 2 присипані панірувальними сухарями форми та випікайте у розігрітій до 210 градусів духовці протягом години.
7. Спечений пиріг змажте повидлом та накрийте один корж іншим.