Булочки за рецептом Володимира Троцького можна смакувати з теплим молоком, какао або готувати з них бургери. Що обрати, вирішувати тільки вам!
Читайте також Шоколадний торт без цукру: рецепт корисного десерту від тренера
Рецепт приготування булочок на бургери
- У глибокій мисці змішайте дріжджі, цукор та сіль – перетріть їх руками.
- Молоко підігрійте до кімнатної температури та вилийте до дріжджів. Залишіть опару на 7 – 10 хвилин.
- Ретельно просійте борошно через дрібне сито, щоб не було грудочок.
- Висипте 1/3 частину борошна до опари, перемішайте та залишіть на 10 хвилин.
- Додайте до тіста одне яйце та перемішайте. Висипте до тіста решту борошна та замісіть.
- По краю миски вилийте рослинну олію та продовжуйте замішувати еластичне тісто.
- Накрийте тісто шаром харчової плівки та залишіть підрости на 20 – 25 хвилин. Ще раз перемішуємо та залишаємо ще на 10 хвилин.
- Розділяємо тісто на шматочки, формуємо з них кульки та викладаємо їх на деко.
- Змастіть кульки з тіста яйцем та посипте кунжутом.
- Дайте їм підійти в теплому місці 30 хвилин та відправляйте в духовку випікатись при температурі 185 градусів. Смачного!