Фаршировані баклажани половинками, які ви точно захочете повторити ще

Не любите баклажани? Спробуйте цей рецепт і ви зміните свою думку. Ця страва не тільки може замінити закуску на столі, а й стати чудовою основною на святковому столі.

Читайте також Частинка Італії на вашому столі: головні секрети соковитого й ніжного чікен пармезану

Баклажани фаршировані в човниках – відмінний варіант для обіду, або вечері. Овоч виходить ніжним, без гірчинки, а м'ясний фарш з сиром додають особливих ноток страві.

Рецепт фаршированих баклажанів половинками

• Час: 60 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 2 середніх баклажани;
 – 4 ложки оливкової олії + сіль + перець;
 – 1 цибуля;
 – 400 грамів будь-якого фаршу;
 – приправа 10 овочів;
 – 200 грамів будь-якого томатного соусу або 4 ложки томатної пасти + 100 – 150 грамів води;
 – 4 маленьких кубики вершкового масла + 150 грамів сиру сулугуні чи моцарели;
 – зелень (ідеально пасує кінза).

Приготування:

• Баклажани розрізаємо навпіл та робимо надрізи.
• Змащуємо олією поєднаною з сіллю та перцем. Випікаємо у розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин (до м'якості).

• Далі смажимо цибулю до золотистого кольору на олії. Додаємо фарш, перемішуємо та смажимо до його готовності.
• Додаємо приправу 10 овочів, томатний соус або пасту з водою, перемішуємо та тушкуємо 10 – 15 хвилин.
• У гарячі баклажани додаємо масло, сир та перемішуємо. Зверху кладемо начинку, прикрашаємо зеленню та подаємо.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати лимонне тирамісу за пів години.