Запечений баклажан по-сицилійськи – страва, яка не потребує особливих навичок

4 вересня 2023, 10:50

Джерело:

Давно шукали простий та доступний рецепт запечених баклажанів, але ніяк не вдавалося знайти той самий? У нас є такий і страва з ним виходить просто нереально смачною.

З баклажанів можна приготувати багато різноманітних страв: від рулетів до рагу. Але як знайти такий рецепт, який був би новим та оригінальним, але не важким і доступним? У нас є варіант запечених баклажанів половинками по-сицилійськи.

Читайте також На мангалі, в духовці та на сковорідці: 3 способи приготування курячих гомілок на будь-який смак

Спробуйте та вам точно сподобається. Подавайте їх до м'яса чи риби, або як окрему страву до столу.

Рецепт запечених баклажанів по-сицилійськи

Час: 45 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:
– 2 баклажани;
– 2 помідори;
– 1 моцарела;
– оливки;
– сіль;
– зубчик часнику;
– чорний мелений перець;
– сухі італійські трави;
– оливкова олія.

Приготування:

Помиті баклажани розрізаємо навпіл, надрізаємо решіткою та додаємо солі та перцю. Поливаємо олією та відправляємо запікатися в розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.
Для соусу обсмажуємо подрібнений часник та помідори на оливковій олії.

Виймаємо запечені баклажани з духовки. Розминаємо серединку виделкою та викладаємо соус. Додаємо шматочки сиру та посипаємо оливками.
Запікаємо в духовці ще 10 хвилин. Готову страву посипаємо свіжими листочками зелені.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати курочку Хулі-хулі на закуску чи до обіду.