Справжній смак літа: готуємо салат з молодого горошку та курки

Щоб горошок був ще смачнішим, обсмажте його на пательні. Тоді його аромат максимально розкриється.

Буде смачно Смачніше не буває: елементарний рецепт горохового пюре з беконом

Салат з молодого горошку та курки

• Час: 20 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 250 грамів копченого курячого філе;
– 150 грамів зеленого горошку;
– 20 мілілітрів олії;
– 1 солодкий червоний перець;
– 1 свіжий огірок;
– 20 грамів зеленої цибулі;
– сіль, перець до смаку;
– 50 грамів майонезу 50%.

Приготування:

1. Молодий зелений горошок помийте та відправте на пательню з олією. Обсмажте, помішуючи, впродовж 3 – 5 хвилин, після чого викладіть в салатник.
2. Копчену курку наріжте середніми кубиками й додайте до горошку.
3. Овочі й зелену цибулю помийте та обсушіть. Перець почистьте від серцевини та наріжте соломкою. Огірок наріжте брусочками, а зелену цибулю подрібніть.
4. Нарізані овочі додайте в салатник, посоліть, поперчіть, заправте майонезом і перемішайте. Зверху посипте зеленою цибулею.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичні кабачкові оладки.