Легкий супчик на гомілках – відмінне рішення для обіду, або вечері. Ніжна перша страва з овочами та макаронами стане улюбленою у всієї родини.
Читайте також Ніжніших не куштували: рецепт курячих котлет в клярі з сиром
Якщо ви рідко варите супи, або вважаєте, що вони у вас не такі смачні, як в інших – забудьте за попередні невдачі. За цим рецептом перша страва вийде космічною.
Рецепт курячого супу
- Час: 2 години
- Порції: 2 літри
Приготування:
- Курячі гомілки, часник, лаврові листочки і перець відварюємо від закипання 20 – 30 хвилин, щоб бульйон був насиченіший.
- Далі все виймаємо з бульйону та додаємо очищену і нарізану картоплю, моркву і варимо 10 хвилин.
- Додаємо сіль, зелень, макарони, подрібнене м'ясо з гомілок, дрібку куркуми і варимо ще 1 – 2 хвилини.
- Готовому супу даємо постояти перед вживанням 30 – 60 хвилин.
Смачного!
Поради щодо приготування супу
- Щоб не виловлювати перець з супу, перекладіть його в чайник пакетик.
- Щоб суп був прозорий знімайте шуму під час варіння м'яса.
- Готується суп без засмажки, тому щоб колір був яскравіший додаємо в кінці дрібку куркуми. Зелень обов'язкова, так суп буде з насиченішим смаком.