Рецепт різдвяної куті з чорносливом та родзинками

24 канал підготував для вас рецепт святкової куті з чорносливом та родзинками, аби додати страві трішки особливих ноток.

Читайте також Зіркові гості та відомі бренд-шефи: хто став першим учасником нового кулінарного кастинг-шоу

Якщо ви не вживаєте мед через алергію, або просто він вам не довподоби – замініть його на цукор або цукровий сироп.

Рецепт куті з чорносливом та родзинками

• Час: 2 години
• Порції: 6 – 8

Інгредієнти:
 – 1 склянка пшениці;
 – 200 мілілітрів узвару;
 – 100 грамів родзинок;
 – 100 грамів маку;
 – 100 грамів волоських горіхів;
 – 3 столові ложки меду;
 – 4 – 5 штук чорносливу.

Приготування:

• Перебираємо пшеницю, промиваємо її водою та замочуємо на 40 – 50 хвилин. Якщо є можливість – залишаємо на ніч. Зливаємо воду та перекладаємо крупу в каструлю з водою. Відварюємо до готовності протягом 40 – 45 хвилин (вона повинна бути м'якою.
• Промиваємо мак, заливаємо окропом та зливаємо рідину. повторюємо цей процес. Далі його перетираємо у ступці, або за допомогою блендера. За бажанням додаємо цукор.
• Родзинки та чорнослив промиваємо водою, заливаємо окропом. Горіхи висушуємо в духовці або на сухій сковороді, потім очищаємо від лушпиння і подрібнюємо.
• Готову пшеницю викладаємо у миску, додаємо мак, узвар, родзинки, чорнослив горіхи та мед. Перемішуємо.

Кутя готова. Смачного!