Така ароматна, що перехоплює подих: готуємо королівську паску з коньяком

Він має цікаву технологію, але водночас простий. З невеликої кількості інгредієнтів вийде кілька пасок.

Буде смачно Основа весняного меню: 3 швидкі страви з морепродуктів

Паска на коньяку

• Час: 2 години + 8 годин на підростання
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 1 літр топленого молока;
– 1 кілограм цукру;
– 500 грамів вершкового масла;
– 10 яєць;
– 3 жовтки;
– 150 грамів дріжджів;
– 30 грамів ванільного цукру;
– 200 грамів родзинок;
– 50 грамів коньяку;
– 1 чайна ложка солі;
– 2,5 кілограма борошна.

Приготування:

1. Яйця трохи збийте з цукром, додайте тепле молоко та дріжджі. Все добре перемішайте.
2. Масло наріжте на шматочки та додайте в основну масу, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 8 годин.
3. Додайте сіль, запарені родзинки, коньяк, ванільний цукор, борошно та замісіть тісто. Залиште на 40 хвилин, після чого розкладіть по формах.
4. Дайте тісту піднятися вдвічі. Випікайте при температурі 170 градусів до готовності. На ще теплі паски нанесіть глазур.

Шукаєте рецепт смачної паски? Приготуйте "Львівську"

, яку пекла ще Дарія Цвєк.