Весь секрет – у заправці: як приготувати салат з печінки

Печінка з яблуками, картоплею та шавлією поєднується у смачному салаті з бренді. Готуйте одразу подвійну порцію!

Не пропустіть Справжній літній делікатес: приготуйте найніжніші часникові стрілки з грибами

Салат з печінкою

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів курячої печінки;
– олія для смаження;
– 1 столова ложка масла;
– 2 – 3 яблука;
– 2 невеликі червоні цибулини;
– 1 біла цибуля;
– 3 маленькі картоплини, зварені в мундирі;
– 60 мілілітрів вишневого бренді (або іншого міцного алкоголю);
– 2 столові ложки бальзамічного оцту;
– пів пучка шавлії;
– сіль і перець до смаку.

Приготувати:

1. Обсмажте печінку на олії приблизно 3 хвилини до золотистої скоринки.
2. Приправте та відставте.
3. Цибулю наріжте кружечками.
4. Яблука розріжте на четвертинки, видаліть насіння, а потім наріжте тонкими скибочками.
5. Обсмажте цибулю і яблука на вершковому маслі близько 2 хвилин.
6. Картоплю почистьте і наріжте половинками, як і яблука.
7. Все перемішайте.
8. Залийте салат оцтом і бренді.
9. Подрібніть шавлію і посипте нею салат.

Смачного!

Це неймовірний рецепт: що приготувати з картоплі.