До картоплі чи гречки: густа підлива з грибів на домашній сметані

23 жовтня 2023, 15:25

Не знаєте, що приготувати з грибів? Спробуйте цей варіант підливи на домашній сметані та з печерицями. Вона не тільки відмінно підкреслить овочевий гарнір, а й сама може стати ним.

З грибів можна приготувати безліч страв: від закусок до супів та гарнірів. Також не потрібно забувати про консервацію та висушування цього продукту. Проте сьогодні 24 канал підготував рецепт грибної підливи з печериць, яку ви точно захочете повторити ще.

Читайте також Ідеальне осіннє меню: перші страви, які ви точно захочете повторити

Подавайте її до вареників з картоплі чи пюре, різноманітних каш чи як гарнір до риби чи м'яса.

Рецепт грибної підливи

Час: 30 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів печериць, або інших грибів;
– 1 ріпчаста цибуля;
– 1 столова ложка борошна;
– 2 столові ложки масла;
– 800 – 900 грамів домашньої сметани;
– сіль;
– чорний мелений перець.

Приготування:

Нарізаємо очищені та помиті гриби довільними шматочками, дрібними кубиками нарізаємо цибулю.
Спочатку обсмажуємо на сковорідці борошно, додаємо масло та перемішуємо. Додаємо гриби та цибулю. Продовжуємо смажити до 3 – 4 хвилин.
Вливаємо сметану та швидко перемішуємо, щоб не було грудочок. Після тушкуємо все до готовності підливи разом зі спеціями.
Вона має вийти густою, однорідною та ароматною.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати домашній глінтвейн зі спеціями.