Ви подякуєте собі за таку заготовку: рецепт смачнющої консервованої риби в олії

Ці консерви готуються у скляних банках в духовці. Рецепт зручний для переробки великого об'єму свіжої риби.

Варто спробувати Смачний перекус за лічені хвилини: топ-4 рецепти з намазками із морепродуктів

Рибні консерви в олії в домашніх умовах

• Час: 5 годин
• Порцій: 6

Інгредієнти:
– 1 кілограм риби;
– 1,5 чайної ложки солі;
– 100 мілілітрів олії;
– перець чорний горошок до смаку;
– перець запашний горошок до смаку;
– 1 лавровий лист на банку. Не знаєте, що приготувати? Заморожені креветки, мідії, крабові палички – обирайте найсмачніше від ТМ "Водний Світ" – лідера на українському ринку морепродуктів. Насолоджуйтесь кулінарними експериментами, а бренд подбає про якість та бездоганний смак!

Приготування:

1. Почистьте тушки від луски, голів та нутрощів. Добре промийте, наріжте шматочками, перекладіть в глибокий посуд, посипте сіллю та перемішайте.
2. По чистих сухих банках розкладіть горошки перцю та лаврові листи. Туди ж компактно складіть шматочки риби.
3. Деко застеліть рушником і на нього налийте невелику кількість води. Потім на деко поставте банки з рибою.
4. У чистих кришках для закатування видаліть всі гумки, щоб в духовці вони не стали жорсткими.
5. Банки з рибою прикрийте кришками та поставте в духовку на годину при 110 градусах. Через годину температуру духовки треба збільшити до 150 градусів і томити консерви ще одну годину.
6. Після цього в кожну банку налийте по 50 мілілітрів олії й до верху банок долийте чистої води. Залиште консерви з маслом готуватися за тієї ж температури ще протягом 2 годин.
7. Після закінчення процесу приготування банки з консервами варто герметично закрити кришками з гумками.

Любите рибу та морепродукти? Дізнайтеся, як обрати свіжий оселедець та з чим він найкраще смакує.