Листкове тісто – це той універсальний продукт, з якого можна приготувати велику кількість страв. Рулет з улюбленою рибкою точно стане смаколиком, який ви будете готувати знову і знову.
Цікаво Усі британці його обожнюють: простий рецепт зимового салату від Джеймі Олівера
Рецепт рулету з листкового тіста
- Час: 20 хвилин
- Порцій: 4
Приготування:
- Тушкуйте шпинат і обсмажте цибулю на оливковій олії.
- З’єднуйте їх з пармезаном, бальзамічним оцтом, мускатним горіхом і зеленим песто.
- Викладіть листкове тісто на деко.
- На середину помістіть філе.
- Приправте рибу свіжомеленим перцем, морською сіллю та чебрецем.
- На нього викладіть шар шпинату.
- З боків тіста зробіть надрізи по діагоналі.
- З’єднайте їх, перекочуючи на начинку для рулету і притискаючи кожен з них посередині. Сформуйте рулет.
- Змастіть тісто збитим жовтком, змішаним з ложкою молока. Випікайте рулет близько 25 хвилин при 200 градусах.