Закусочний рулет з курячим фаршем та сиром, який підкорить святковий стіл

Такий рулет ззовні схожий на традиційні японські роли, але насправді це ситний м'ясний рулет загорнутий у велику кількість сиру. Деякі господині також додають до нього варене яйце, але це за бажанням.

Читайте також Здивуйте сім'ю осінніми смаколиками: рецепт випічки з листкового тіста та курячого фаршу

Наріжте готовий рулет порційними шматочками та подавайте як до буденного столу, так і до святкового як закуску.

Рецепт м'ясного рулету з сиром

• Час: 80 хвилин
• Порції: 8

Інгредієнти:
 – 500 грамів твердого сиру;
 – 50 грамів смаженого бекону;
 – 30 грамів листя салату;
 – 300 грамів курячого фаршу;
 – половина червоної цибулі;
 – половина солодкого перцю;
 – половина моркви;
 – 1 столова ложка кетчупу;
 – 1 чайна ложка гірчиці;
 – 20 грамів вершкового масла;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Бекон дрібно нарізаємо та обсмажуємо на сковорідці.
• Окремо обсмажуємо фарш на вершковому маслі, додаючи сіль та перець.
• У фарш висипаємо дрібно нарізані цибулю, солодкий перець та моркву. Тримаємо на вогні до готовності фаршу.

• Наприкінці додаємо до маси кетчуп і гірчицю. Смажимо ще кілька хвилин.
• Сир перекладаємо в пакет-слайдер та занурюємо його в велику каструлю з гарячою водою. Тримаємо доти, доки сир не розплавиться. Тут важливо не кипʼятити воду, а довести до кипіння і вогонь на мінімум. Каструлю беріть велику, щоб пакет-слайдер не торкався стінок.
• Розстилаємо харчову плівку на стільницю, викладаємо туди готовий бекон і сир, розкочуючи його до утворення тонкого шару.
• Зверху на сир кладемо листя салату та суміш з фаршу. Формуємо рол так.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати ситний пиріг з листкового тіста та м'ясного фаршу.