Гарбузові сирники з печі – таких ви ще не їли

Гарбузові сирники – цікава та проста страва, яку зможе з легкістю приготувати кожен. Страва запечена в духовці – найздоровіший варіант приготування сирників. На сковорідці можна також приготувати корисно, але сьогодні м розглянемо інший варіант.

Читайте також Знадобиться всього 30 хвилин: рецепти смачних курячих ковбасок на пательні чи в духовці

І ще маленький секрет приготування вдалих сирників: блендер розріджує сирну масу, тож краще використовувати сито для перетирання. Так сирники будуть і ніжні, і гарно формуватимуться.

Рецепт гарбузових сирників

• Час: 40 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 300 грамів кисломолочного сиру;
 – пшеничне або рисове борошно для обвалювання;
 – 100 грамів гарбуза;
 – 2 жовтки;
 – 4 столові ложки манки;
 – 2/3 банана;
 – жменя родзинок, попередньо запарених;
 – щіпка кориці.

Приготування:

• Домашній сир перетираємо через сито. Також потрібно перетерти попередньо відварений гарбуз.
• До маси додаємо 2 жовтки, манку і корицю, перемішуємо. Залишаємо на кілька хвилин, аби манка набухла.
• Тим часом просушуємо запарені родзинки, нарізаємо невеликим кубиком банан.

• Додаємо родзинки та банан до сирно-гарбузової маси, гарно перемішуємо.
• Формуємо сирники бажаного розміру, обвалюючи кожен в пшеничному або рисовому борошні.
• Викладаємо на деко з пергаментом, відправляємо у попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 25 – 30 хвилин, або до румʼяності.
• Якщо в духовці сирники у вас виходять сухими, знизьте температуру.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати ситний дієтичний салат з курки та броколі.