Солодкі консервовані огірки – ідеальний варіант закрутки на зиму

Солодкі консервовані огірки на зиму – цікавий та смачний варіант традиційної закуски. Їх подають як до звичайної картоплі, так і до риби чи м'яса.

Читайте також Яловича котлета – універсальний продукт: три оригінальні рецепти, які це доведуть

Кількість інгредієнтів вище розрахований на літрову банку, але можна готувати і менші порції. Збережіть рецепт і користуйтеся ним регулярно – вони надзвичайно смачні.

Рецепт солодких консервованих огірків на зиму

• Час: 2 години
• Порції: 1 – 2

Інгредієнти:
 – 800 грамів огірків;
 – 3 ложки 9% оцту;
 – 3 ложки цукру;
 – 1 ложка солі;
 – 800 грамів води;
 – 2 листочки вишні;
 – 10 грамів петрушки;
 – 10 грамів кропу;
 – 1 лавровий лист;
 – часник;
 – 5 горошин чорного перцю.

Приготування:

• Ретельно миємо огірки та заливаємо їх водою на 1 годину. Не забуваємо підготувати решту інгредієнтів: помити та просушити на паперовому рушнику.
• Викладаємо часник, зелень, листя і перець горошком на дно банки.
• Щільно викладаємо огірки та заливаємо їх кип'яченою водою, щоб рідина доходила до "плічок" банки. Накриваємо кришкою і даємо постояти 15 хвилин.
• Зливаємо воду в сотейник, додаємо цукор і сіль. Доводимо до кипіння і вимикаємо вогонь. Вливаємо оцет і знову заливаємо банки по "плечики".
• Закриваємо все кришками, перевертаємо банки догори дном і укутуємо до повного охолодження.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати огірки з медом на зиму.